Compass Box: The Peat Monster
Origen: Londres (Inglaterra)
Elaborado por: Compass Box Whisky CO.
Graduación: 46%Datos: Inspirados en los comentarios de los amantes del whisky ahumado, los nuevos lotes de The Peat Monster incorporan maltas puras con un estilo de ahumado más aromático y elegante, tratando de conservar su intensidad turbosa característica, desplegando un espectro de poderosos sabores costeros, que combinan el ahumado de fuego de leña con notas de turba más medicinales. Las frutas del huerto y la rica cremosidad de la barrica equilibran el conjunto
Notas de cata
Vista: Oro pálido
Nariz: Humo de turba predominantemente intenso, que recuerda a una hoguera o brasas, a menudo con un toque medicinal o yodado. Notas subyacentes de sal marina, alquitrán, ralladura de limón, vainilla y un toque de manzana verde o pera, que aportan un sutil dulzor que equilibra el humo
Boca: Con cuerpo y rico, con una potente ola inicial de turba ahumada. A esto le siguen sabores de vainilla dulce, caramelo, pimienta, regaliz negro y rocío marino. A pesar de la intensidad, a menudo sorprende un toque afrutado subyacente (cítricos, fruta de huerto) y un sutil dulzor maltoso que evita que resulte excesivamente seca. Final largo, cálido y persistente con notas ahumadas persistentes, toques de ceniza, dulzura y un toque de salinidad
Presentación: Botella de 0,70 l. con estuche individual de cartón
Compass Box, fundada por John Glaser en 2000, es una marca británica única en el mundo del whisky escocés, destacándose como mezcladores y embotelladores independientes. Su filosofía se centra en el arte de la mezcla, seleccionando cuidadosamente barricas individuales de distintas destilerías para crear whiskies de diseño. Cada embotellado es un producto artesanal y único, con perfiles de sabor complejos y específicos. Compass Box se compromete firmemente con la calidad pura: ninguno de sus whiskies se filtra en frío, conservando así toda su riqueza aromática y de textura. Además, no se les añade ningún colorante artificial, mostrando el color natural obtenido de la barrica. Han sido pioneros en la lucha por la transparencia en el etiquetado, revelando los componentes de sus mezclas. Son una marca que desafía las normas de la industria y defiende la autenticidad y la artesanía en cada botella, ofreciendo una experiencia de whisky excepcional.