Ancnoc Peatheart Single Malt
Origen: Knock, Banffshire (Escocia)
Elaborado por: Knockdhu (propiedad de Inver House Distillers Limited)
Graduación: 46%
Datos: Inspirado en los orígenes ahumados de la bodega, utiliza una cebada malteada más turbada de lo normal, para hacer un whiskey tan ahumado como un Laphroaig o un Lagavulin 10 años en barricas de roble americano de 2º uso
Notas de cata
Vista: Ámbar pálido
Nariz: Primera impresión de humo y terroir. Va dejando paso a notas afrutadas (pera, manzana, limon), gran equilibrio
Boca: Terroso y ahumado; notas de humo y piel que se mezclan con fruta dulce. Manzanas, coco y suaves notas de limón. Contrapunto ahumado con dulce y afrutado, complejo
Elaborado por: Knockdhu (propiedad de Inver House Distillers Limited)
Graduación: 46%
Datos: Inspirado en los orígenes ahumados de la bodega, utiliza una cebada malteada más turbada de lo normal, para hacer un whiskey tan ahumado como un Laphroaig o un Lagavulin 10 años en barricas de roble americano de 2º uso
Notas de cata
Vista: Ámbar pálido
Nariz: Primera impresión de humo y terroir. Va dejando paso a notas afrutadas (pera, manzana, limon), gran equilibrio
Boca: Terroso y ahumado; notas de humo y piel que se mezclan con fruta dulce. Manzanas, coco y suaves notas de limón. Contrapunto ahumado con dulce y afrutado, complejo
Presentación: Botella de 0´70 l., cilindro de cartón
La destilería Knockdhu, ubicada en Knock, Banffshire, Escocia, fue fundada en 1894 por John Morrison y es conocida por su entorno privilegiado y rico en recursos naturales para la producción de whisky, con abundante agua pura de manantiales cercanos, turba y cebada. Actualmente es propiedad de Inver House Distillers Limited. La destilería cuenta con dos alambiques y puede producir alrededor de 900.000 litros de whisky al año. El nombre de su whisky "anCnoc" (que significa "la colina" en gaélico y se pronuncia "a-nock") fue elegido por los propietarios actuales, Inver House Distillers, para evitar confusiones con el nombre "Knockando".