Compass Box: Juveniles
Origen: Londres (Inglaterra)
Elaborado por: Compass Box Whisky CO.
Graduación: 46%Datos: Edición limitada de whisky blended malt creada en colaboración con el renombrado bar y restaurante de vinos parisino Juveniles, dirigido por Tim Johnston. La idea era elaborar un whisky delicioso, accesible y versátil, que atrajera tanto a los amantes del vino como a los aficionados al whisky. Suele presentar una mayor proporción de maltas de regiones conocidas por su perfil afrutado y fresco. Whiskys de pura malta de cuatro destilerías, cada una de las cuales aporta un carácter distintivo a este conjunto “brillante, suave, sin humo, entre 12 y 15 años…”.
Vista: Dorado pálido a ámbar claro
Nariz: Aromas frescos y vibrantes, con notas prominentes de frutas de huerto (especialmente manzana verde, pera y melocotón maduro). También se perciben notas subyacentes de vainilla, miel, leves toques florales (flores de primavera) y un toque de cáscara de cítricos (limón o naranja). Una delicada dulzura malteada también está presente.
Boca: De cuerpo ligero a medio, muy suave y accesible. El paladar ofrece una explosión de frutalidad fresca (manzanas, peras, melocotones) entrelazada con vainilla dulce, galletas de mantequilla y un toque de caramelo blando. Hay un sutil núcleo malteado y una suave especia de roble que aporta estructura sin dominar la fruta. A menudo se describe como elegante y fácil de beber. Final de longitud media, limpio y refrescante. Las notas de fruta y vainilla persisten, a veces con un ligero toque de jengibre o una sutil especia al final
Presentación: Botella de 0,70 l.
Compass Box, fundada por John Glaser en 2000, es una marca británica única en el mundo del whisky escocés, destacándose como mezcladores y embotelladores independientes. Su filosofía se centra en el arte de la mezcla, seleccionando cuidadosamente barricas individuales de distintas destilerías para crear whiskies de diseño. Cada embotellado es un producto artesanal y único, con perfiles de sabor complejos y específicos. Compass Box se compromete firmemente con la calidad pura: ninguno de sus whiskies se filtra en frío, conservando así toda su riqueza aromática y de textura. Además, no se les añade ningún colorante artificial, mostrando el color natural obtenido de la barrica. Han sido pioneros en la lucha por la transparencia en el etiquetado, revelando los componentes de sus mezclas. Son una marca que desafía las normas de la industria y defiende la autenticidad y la artesanía en cada botella, ofreciendo una experiencia de whisky excepcional.