Akashi Blended Whiskey
Origen: Akashi, Hyogo (Japón)
Elaborado por: Eigashima Shuzo (Akashi White Oak Distillery)
Graduación: 40%
Datos: Es un whisky ensamblado, lo que significa que combina diferentes tipos de whiskys (generalmente de malta y de grano) para crear un perfil de sabor armonioso y equilibrado. Es un whisky de entrada a la marca, ligero y accesible
Notas de cata
Vista: Dorado pálido a amarillo brillante, limpio y cristalino
Nariz: Suave y delicada, con notas predominantes de cereales dulces (cebada, maíz), vainilla, caramelo y un toque de frutas blancas (pera, manzana). A menudo se percibe un ligero aroma a miel, galleta o un matiz floral muy sutil
Boca: Ligero y suave en el paladar, con una dulzura inicial de vainilla y caramelo. Las notas de cereales son evidentes, acompañadas de frutas frescas (pera, cítricos suaves) y un toque de especias muy leves, como jengibre o pimienta blanca. El final es corto a medio, limpio, seco y con un retrogusto agradable a cereal y dulzor sutil. Es un whisky diseñado para ser fácil de beber
Presentación: Botella de 0,70 l.; estuche individual
Eigashima Distillery, también conocida como White Oak Distillery, en Japón, y fundada en 1888 a orillas del mar interior de Seto en la ciudad de Akashi, es una de las productoras de sake más antiguas de Japón (desde 1679). En 1919, Eigashima obtuvo la primera licencia para producir whisky en Japón, aunque la producción de whisky a mayor escala y la comercialización fuera de Japón no comenzó hasta 1984.
Lo distintivo de Akashi Whisky es que, según algunas fuentes, es el único whisky producido bajo la supervisión de un Toji (un gran maestro en la elaboración de sake), lo que entrelaza las técnicas tradicionales de producción de sake con el proceso del whisky, dándole una profundidad y complejidad únicas.