Malvasía de Sitges
Variedades: 100% Malvasía de Sitges (Originaria de Grecia, la Malvasía de Sitges forma parte de un grupo de Malvasías muy antiguas, cultivadas en lugares muy puntuales (Sitges, Banyalbufar en Mallorca, La Palma en Canarias, Madeira, Calabria, Sicilia, Cerdeña, Croacia) pero bastante desconocidas)
Graduación: 14 %
Producción: 900 botellas
Elaboración: Uva de dos pequeños viñedos en el término de La Bisbal del Penedès (200 mts.) y El Montmell (400 mts.). El 85% del vino fermenta en un pequeño depósito de inox, y el 15% en una barrica de 300 l. de roble francés de segundo vino durante 6 meses
Notas de cata
Vista: Amarillo limón pálido
Graduación: 14 %
Producción: 900 botellas
Elaboración: Uva de dos pequeños viñedos en el término de La Bisbal del Penedès (200 mts.) y El Montmell (400 mts.). El 85% del vino fermenta en un pequeño depósito de inox, y el 15% en una barrica de 300 l. de roble francés de segundo vino durante 6 meses
Notas de cata
Vista: Amarillo limón pálido
Nariz: Aromas de frutas de hueso (níspero y paraguayo – melocotón plano), notas tropicales (piña y lichi) con un fondo fresco de hierba cortada y cítrico (pomelo)
Boca: Se muestra untuoso, amplio y profundo con una acidez natural muy viva, característica de esta uva, y que se hace especialmente presente en esta añada. Para apreciar toda la complejidad aromática se recomienda tomarlo a partir de 10º.
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l
Boca: Se muestra untuoso, amplio y profundo con una acidez natural muy viva, característica de esta uva, y que se hace especialmente presente en esta añada. Para apreciar toda la complejidad aromática se recomienda tomarlo a partir de 10º.
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l
