Finca Els Camps Blanc
Variedades: 100% Macabeo, 3 parcelas separadas por márgenes de piedra seca, plantadas en 1945, 1958 y 1965, en total 1,2 hect.
Graduación: 13´5 %
Producción: 1.600 botellas
Elaboración: Las viñas están situadas en la Finca Els Camps, a 400 metros de altura. Terruño franco y muy carbonatado, en un microclima de noches frescas y días suaves que favorecen el desarrollo de los delicados aromas de variedades de uva blanca. Se trabaja en ecológico desde 2010. Es uno de los primeros vinos de terruño del Penedès elaborado con uva tradicional desde 1998. Vendimia manual en cajas. Enfriado en cámara. Maceración pelicular de 6 horas a 10º C en prensa. Fermentación a 18 ºC en roble francés de 2 y 3 vinos, 2 botas de 500 y 1 de 300 l., con posterior crianza con las lías (haciendo bâtonnages ) un total de 6 meses.
Graduación: 13´5 %
Producción: 1.600 botellas
Elaboración: Las viñas están situadas en la Finca Els Camps, a 400 metros de altura. Terruño franco y muy carbonatado, en un microclima de noches frescas y días suaves que favorecen el desarrollo de los delicados aromas de variedades de uva blanca. Se trabaja en ecológico desde 2010. Es uno de los primeros vinos de terruño del Penedès elaborado con uva tradicional desde 1998. Vendimia manual en cajas. Enfriado en cámara. Maceración pelicular de 6 horas a 10º C en prensa. Fermentación a 18 ºC en roble francés de 2 y 3 vinos, 2 botas de 500 y 1 de 300 l., con posterior crianza con las lías (haciendo bâtonnages ) un total de 6 meses.
Notas de cata
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos
Nariz: Destacan los aromas de frutas blancas maduras como la manzana dulce, pera y un fondo cítrico de piel de limón confitado, hierbas secas de campo
Boca: Denso, untuoso, glicérico. Mantiene un gran equilibrio, finura y elegancia. Tiene una gran amplitud, es denso con un postgusto largo y persistente.
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos
Nariz: Destacan los aromas de frutas blancas maduras como la manzana dulce, pera y un fondo cítrico de piel de limón confitado, hierbas secas de campo
Boca: Denso, untuoso, glicérico. Mantiene un gran equilibrio, finura y elegancia. Tiene una gran amplitud, es denso con un postgusto largo y persistente.
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l
