Brut Nature Gran Reserva "Do"
Variedades: 62% Xarel·lo (Municipios El Vendrell, La Bisbal y Albinyana. De 100 a 250 m), 38% Macabeo (Municipios El Montmell y Aiguamúrcia. De 350 a 500 m)
Graduación: 13 %
Producción: 800 botellas
Elaboración: Prensado uva entera. Fermentación en inox. Reposo en madres finas hasta febrero. Embotellado en marzo de 2019. Crianza en rima de 55 a 65 meses. Sin adición de azúcar (Brut Nature)
Producción: 800 botellas
Elaboración: Prensado uva entera. Fermentación en inox. Reposo en madres finas hasta febrero. Embotellado en marzo de 2019. Crianza en rima de 55 a 65 meses. Sin adición de azúcar (Brut Nature)
Notas de cata
Vista: Color amarillo verdoso
Nariz: Compleja, aromas a fruta blanca (manzana y membrillo)
Boca: Amplio y fino, fruta de hueso (albaricoque, níspero), notas de pastelería (cabello de ángel) . integrado. Gran potencial de evolución
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l
