Masahiro Okinawa
Japan Craft R01 Gin
Origen: Okinawa (Japón)
Elaborada por: Masahiro Distillery
Botánicos: Enebro, flores de hibisco roselle, hojas de guayaba, pimienta larga balinesa, goya,( el melón amargo antienvejecimiento con forma de pepino típico de la región de Okinawa), menta, clavo, melocotón luna, jengibre y limoncillo
Graduación: 47%
Datos: Elaborada a mano, se destila en alambiques, a diferencia de las columnas más tradicionales, y su lento proceso hace que las existencias de producto sean mínimas para nuestros mercados, de ahi que sea tan exclusiva. Pero un elemento diferenciador es el goya, el melón amargo verde de Okinawa, también conocida como Momordica charantia, que es el melón mas pequeño del mundo
Elaborada por: Masahiro Distillery
Botánicos: Enebro, flores de hibisco roselle, hojas de guayaba, pimienta larga balinesa, goya,( el melón amargo antienvejecimiento con forma de pepino típico de la región de Okinawa), menta, clavo, melocotón luna, jengibre y limoncillo
Graduación: 47%
Datos: Elaborada a mano, se destila en alambiques, a diferencia de las columnas más tradicionales, y su lento proceso hace que las existencias de producto sean mínimas para nuestros mercados, de ahi que sea tan exclusiva. Pero un elemento diferenciador es el goya, el melón amargo verde de Okinawa, también conocida como Momordica charantia, que es el melón mas pequeño del mundo
Notas de cata
Vista: Transparente, limpia
Nariz: Aromas dulces y afrutados que se mezclan con notas especiadas
Boca: Repleta de sabores florales, frutas tropicales y notas verdes del melón amargo.
Presentación: Botella de 0´70 l.
La destilería Masahiro, en la isla japonesa de Okinawa, está especializada en elaborar Awamori (licor de arroz tradicional de la isla, con más de 500 años de antigüedad) desde su fundación en 1883. Shozoku Higa obtuvo la licencia para elaborarlo gracias a su reputación ganada como maestro de cocina del Reino de Ryuku. Su hijo, Shobun Higa construyó la destilería para mantener esas elaboraciones y la pasión de su padre por la cocina sigue viva más de 100 años después en sus técnicas de producción, las cualidades de sus productos y la pasión por la innovación. El clima subtropical de Okinawa, con su calor y humedad, acelera el proceso de maduración, lo que contribuye a perfiles de sabor ricos y afrutados. Masahiro se distingue por su compromiso con la tradición y la experimentación. Aunque el Awamori sigue siendo una parte central de su legado, han expandido su repertorio para incluir whisky y ginebra, aplicando técnicas innovadoras y aprovechando los ingredientes únicos de Okinawa. Son la primera destilería de Okinawa en obtener la certificación ISO 9001, lo que demuestra su compromiso con la gestión de calidad. Además, sus productos han recibido numerosos premios en competiciones internacionales.