Knut Hansen Handcrafted
German Dry Gin
Origen: Alemania
Elaborada por: Hamburg Distilling Company (HDC)
Botánicos: 14 (destacan ingredientes cultivados localmente como manzanas del "Altes Land" (famosa región frutícola cerca de Hamburgo), albahaca y pepino de sus propios invernaderos, y rosas de los diques del Mar Báltico, además de enebro, lavanda, cáscara de naranja, etc)
Elaborada por: Hamburg Distilling Company (HDC)
Botánicos: 14 (destacan ingredientes cultivados localmente como manzanas del "Altes Land" (famosa región frutícola cerca de Hamburgo), albahaca y pepino de sus propios invernaderos, y rosas de los diques del Mar Báltico, además de enebro, lavanda, cáscara de naranja, etc)
Graduación: 42%
Datos: Lanzada en 2017, rápidamente ganó reconocimiento por su perfil de sabor distintivo y por su inconfundible botella de cerámica con la imagen del legendario marinero de Hamburgo, Knut Hansen, que simboliza el espíritu de libertad y aventura. Se ha posicionado como una ginebra premium que representa el carácter del norte de Alemania y ha ganado numerosos premios internacionales
Datos: Lanzada en 2017, rápidamente ganó reconocimiento por su perfil de sabor distintivo y por su inconfundible botella de cerámica con la imagen del legendario marinero de Hamburgo, Knut Hansen, que simboliza el espíritu de libertad y aventura. Se ha posicionado como una ginebra premium que representa el carácter del norte de Alemania y ha ganado numerosos premios internacionales
Notas de cata
Vista: Cristalino, transparente y brillante
Nariz: Fresca y compleja. Dominan notas de enebro bien integradas, seguidas por un marcado carácter cítrico (cáscara de naranja, limón). Se aprecian claramente los botánicos frescos como pepino y albahaca. También pueden aparecer sutiles notas florales (lavanda, rosa), un toque dulce de manzana y especias suaves como el cardamomo
Boca: Entrada suave y equilibrada, con cuerpo medio. El enebro está presente de forma delicada, con espacio para los sabores frescos del pepino y la albahaca. Las notas cítricas aportan vivacidad, y la manzana y un ligero dulzor floral (lavanda) equilibran el conjunto. El alcohol está muy bien integrado, en una experiencia de sabor armoniosa y refrescante. Final de duración media a larga. Persisten las notas de enebro, pepino y un suave toque cítrico y especiado. Final limpio y refrescante, con una calidez sutil y una sensación de frescura botánica que perdura
Presentación: Botella de cerámica de 0´50 l.
Hamburg Distilling Company HDC GmbH, destilería ubicada en Hamburgo, Alemania, fue creada por dos amigos, Kaspar Hagedorn y Martin Spieker, quienes comenzaron experimentando en un salón y lograron desarrollar esta ginebra artesanal que se ha ganado un gran reconocimiento, tanto por su sabor como por el distintivo diseño de su botella de cerámica con la imagen del icónico marinero de Hamburgo, Knut Hansen, un personaje legendario que representa la libertad y el espíritu aventurero. La filosofía de HDC se centra en la calidad, la artesanía y el uso de ingredientes regionales siempre que sea posible, como manzanas de la región de Altes Land, albahaca y pepinos de invernaderos propios, o pétalos de rosa del dique del Mar Báltico. Este enfoque en la procedencia y la calidad de los botánicos contribuye al perfil aromático único de sus productos.
Un hito importante en la historia de Hamburg Distilling Company fue su adquisición en octubre de 2023 por parte de Schwarze und Schlichte, una de las empresas familiares más antiguas de Alemania en el sector de las bebidas espirituosas. Esta adquisición estratégica fortalece la posición de Schwarze und Schlichte en el mercado premium y permite a HDC escalar su producción y distribución y ya han recibido numerosos premios internacionales, lo que subraya su compromiso con la excelencia