Loureiro Private
Variedades: Loureiro (100%)
Graduación: 12 %
Producción: 2.500 botellas
Graduación: 12 %
Producción: 2.500 botellas
Elaboración: Vino de parcelas cuyas cepas se encuentran sobre suelo granítico y de pizarra a 35 metros de altitud. Vendimia manual y después de seleccionarla en el propio viñedo, la uva entera despalillada se prensa con suavidad y el mosto obtenido pasa por una larga clarificación con frío. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable donde permanece durante 9 meses con bâtonnage regular. Finalmente, sale al mercado tras un año en botellaCorta maceración pelicular, despalillado, larga fermentación y 9 meses sobre lías con battonage periódico.
Notas de cata
Vista: Amarillo dorado
Nariz: Hoja de laurel, floral muy delicado, hojas verdes, infusión de manzanilla
Boca: Acidez magnífica, pureza enorme. Elegante y sublime, todavía es muy joven, prediciendo longevidad, enorme frescura y expresividad, exquisita ligereza
Boca: Acidez magnífica, pureza enorme. Elegante y sublime, todavía es muy joven, prediciendo longevidad, enorme frescura y expresividad, exquisita ligereza
Formatos de Venta
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
