Ole Smoky Apple Pie Tennessee
Origen: Gatlinburg-Tennessee (EEUU)
Elaborado por: Ole Smoky Distillery LLC.
Graduación: 20%
Datos: Como dice Ole Smoky "Moonshine es tan americano como Apple Pie!". Así que han combinado los dos conceptos, creando un Moonshine con sabor a tarta de manzana.Para ello, mezclan el ‘whisky’ neutro con jugo de manzana natural puro, canela y otras especias clásicas para crear un perfil de sabor verdaderamente americano. Se puede disfrutar servido con hielo y con una fina rodaja de manzana, o como una alternativa a la antigua ‘Old Fashioned’, simplemente con azúcar moreno y angostura. También se combina excelentemente con cerveza de jengibre
Notas de cata
Vista: Dorado pálido
Nariz: Muy fina, canela, manzana asada
Boca: Notas frutales frescas, jugo de manzana, canela
Presentación: Tarro de cristal de 0,70 l., incluye tapa con dosificador
El Bourbon Moonshine es una variante del Bourbon destilado de forma clandestina e históricamente asociada a las comunidades rurales de los Apalaches; a menudo se elaboraba en la oscuridad de la noche, por lo que se le da el nombre de "luz de luna" o "moonshine". Este licor se diferencia del Bourbon legal en su proceso de producción y, a menudo, en su sabor pudiendo tener un aroma y sabor más fuerte y crudo que el Bourbon legal.
El Moonshine ha ganado cierta popularidad en los últimos años, con algunas destilerías produciendo Moonshine de forma legal y regulada, como Ole Smoky, que conserva las botellas en formato tarro de cristal como recuerdo de esa época clandestina en la que hacían pasar esos tarros por miel o mermelada. Cuando la ley del estado de Tennessee cambió y se permitió la destilación, Ole Smoky se convirtió en la primera destilería legal en la historia de East Tennessee. El Moonshine, destilado de maiz, no es un paso intermedio entre la destilación y el envejecimiento; está pensado para beber solo y en este caso directamente del tarro. Las variantes de menos graduación son extremadamente fáciles de beber.