Destinos Cruzados
D.O. Rías Baixas (Subzona Condado do Tea)
Cuando a una pequeña idea le vas aportando tiempo y dedicación, trabajo y pasión, deja de ser una idea y se convierte en un pequeño proyecto personal.
Es lo que ha pasado con estos "Destinos Cruzados", pequeño proyecto personal de Óscar Cidanes (propietario del restaurante DeTapaEnCepa, en Vigo, y campeón gallego de sumilleres en 2009) y Marcial Dorado (elaborador de alvarinhos irrepetibles, hombre meticuloso y trabajador, que utiliza métodos orgánicos y basa la calidad de sus vinos en la obtención de unos rendimientos lo más bajos posibles).
Y de esta experta unión surgen los primeros frutos: dos vinos de la D.O. Rías Baixas, uno blanco y uno tinto, mimados desde el principio para que puedan expresar lo mejor de los viñedos que trabajan con esmero cerca de Porriño, en la zona del Condado de Tea; sacando lo mejor del albariño y la treixadura en el blanco (Pousada) y de la mencía, brancellao y espadeiro en el tinto (As Regadas). Vinos con gran carácter y personalidad cuya evolución iremos siguiendo de cerca.
