Bodegas Tradición
D.O. Jerez
Bodegas Tradición, fundada en 1988 por Ignacio Lopez de Carrezosa, Javier Domecq y Joaquin Rivero Valcarce, todos de profunda raigambre vitivinícola, nació con el principal objetivo de respetar y poner en valor los nobles jereces viejos y el brandy de Jerez, mediante el uso de los procedimientos tradicionales de elaboración que tanta fama han concedido a dicha denominación durante siglos. La puesta en marcha de este proyecto surge de la ilusión de dar continuidad a la tradición familiar de una de las bodegas de mayor antigüedad de Jerez, con más de trescientos cincuenta años de historia. Además, guardan siglos de cultura siendo propietarios de una de las mayores pinacotecas de Andalucía, con más de 300 obras de arte de los siglos XV a XIX,
Con el claro objetivo de devolver al jerez al sitio que le corresponde entre Los Grandes Vinos del Mundo, confian que, a través del respeto a las tradiciones y a los métodos ancestrales de crianza, puedan conseguir la mejor calidad y carácter posible para sus productos. De hecho, son la única bodega de Jerez que se dedica a la elaboración y crianza de vinos de Jerez de la máxima calidad y vejez, calificados y certificados como VOS* y VORS** por el Consejo Regulador, parámetros que permiten identificar auténticas joyas de las bodegas. Sólo el 0,2% de los vinos elaborados en Jerez, obtiene estos sellos, ya que el cumplimiento de las normas necesarias es muy estricto y exigente. Sus vinos son referencia de cada uno de los estilos de Jerez.
Su gama de vinos destaca por ser profundos y gustan de dejar que los vinos reposen tranquilamente durante un mínimo de 20 años. La magia de esta bodega reside en la selección de la uva y en su paciencia para la crianza. Con más de 1200 barriles en donde reposan sus vinos, Bodegas Tradición busca ofrecer siempre lo mejor del viñedo jerezano.
*VOS (Vinum Optimum Signatum o Very Old Sherry), vinos de más de 20 años de vejez calificada y gran calidad
**VORS (Vinum Optimum Rare Signatum o Very Old Rare* Sherry), vinos con más de 30 años de envejecimiento y calidad excepcional.
Ediciones Especiales y Limitadas
Brandy
