2005 Single Harvest Boal - Lv Vigo Especialidades SLL

2005 Boal
Single Harvest

Vejez: Añada 2005
Variedades: Boal
Graduación: 20%

Elaboración: "Bica aberta" (fermentación sin las pieles, sólo el mosto) a temperatura controlada, adición de alcohol antes de acabar la fermentación, estufagem (calentamiento durante varios meses) y crianza en barricas de roble francés y americano de 650 litros hasta su embotellado.

Notas de cata

Vista: Color ambarino brillante, con matices parduscos
Nariz:  Aromas exóticos y complejos que evolucionan oxidativamente a partir de la maduración en madera, como caramelo y almendras tostadas. Algunas notas de yodo, higos secos, té, tabaco y especias

Boca:  Medio dulce, limpio, con un estilo sutil, armonioso y complejo. Acidez y cuerpo equilibrados en estructura y en armonía con la dulzura y los taninos, que garantizan una longevidad media/larga

Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.

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